Betätigen Sie den Knopf Ordergruppe und wählen in dem erscheinenden Dialog Neu um eine neue Ordergruppe einzugeben.

Wählen Sie den Knopf Ordergruppe , nachdem Sie eine Zeile gewählt haben, können Sie die Bezeichnung der entsprechenden Ordergruppe ändern.

Diese Einstellungen gelten für das gesamte System aller Orderbons:

An Artikel können weitere Artikelbuchungen oder Informationen angehängt werden. Die Darstellung dieser Anhänge erfolgt im Standard durch ein + . Geben Sie zum Beispiel - - > ein um folgendes Ergebnis zu erhalten:

1 xArtikeltext

- - > mitArtikelinfo

Zwischen der Anzahl der Artikel und dem Artikeltext steht im Standard ein x als Multiplikationszeichen, Sie können dies hier ändern.

Ebenfalls können Sie ein Zeichen für Umrandungen von Textnachrichten anpassen. Beispiel für *:

***************

* Kein Salz *

***************

Als Überschrift eines Orderbons wird die Bezeichnung der Ordergruppe verwendet. Wenn Sie eine andere Überschrift wünschen (Eventuell pro Station), können Sie diese hier eingeben - die Bezeichnung der Ordergruppe bleibt unverändert.

Weist das Programm an, die Artikelbuchungen auch auf dem Übersichtsbon zu drucken.

Druckt die Kundenanschrift, oder die Zimmernummer bzw. Reservierungsnummer bei einer Hotelzimmerbuchung.

Druckt die Artikelanzahl auf der Order, damit die Mitarbeiter auf einen Blick prüfen können, ob die Order vollständig ist. Wenn Sie die Option Preis aktiviert haben wird hierdurch auch die Summe der Beträge angezeigt.

Wenn Sie nur Preis wählen, wird der Preis der Artikel auf dem Orderbon gedruckt. Diese Einstellung wird zum Beispiel bei Küchenferndruckern verwendet, um dem Koch weitere Informationen zu geben. Beispiel: Ein Kellner verkauft mit freier Preiseingabe dreimal den Mittagstisch a 6,- und einmal a 7,50 (er bucht immer den selben Artikel). Auf dem Orderbon erscheint dann: 3 x Mittagstisch á 6,-

1 x Mittagstisch á 7,50

Aktivieren Sie diese Einstellung um Verlustgründe auf den Orderbons zu drucken. Diese Buchungen werden pro Verlustgrund gruppiert. Beim Thermodrucker erfolgt die Ausgabe mit einer rechtsbündigen invertierten Überschrift, beim Nadeldrucker wird die Farbe rot verwendet.

Optional können Sie mit Rechnungstext den Text aus dem Feld Text auf Rechnung der Verlustgründe drucken lassen. Wenn Sie diese Option nicht verwenden oder einem Verlustgrund diese Information nicht hinterlegt ist, wird bei hier angeschaltetem Verlustgrund automatisch die Bezeichnung des Verlustgrunds ausgedruckt.

Aktivieren Sie hiermit das Drucken des Stornogrundes auf dem Orderbon. Über die Bedienerberechtigungen können Bediener zur Auswahl eines Stornogrundes aus einer von Ihnen vorgegebenen Liste aufgefordert werden.

Druckt die Platznummer auf dem Orderbon aus.

Hierdurch wird der Artikeltext (auf den meisten Druckern) um drei Stellen gekürzt.

Der Ausdruck der Platznummer erfolgt am Ende jeder Artikelbuchung nach einem Schrägstrich:

Artikelbezeichnung/01 = Platznummer 1								

Aktiviert die Funktion Artikelnummerierung auf dem Orderbon .

Hierdurch wird der Artikeltext (auf den meisten Druckern) um drei Stellen gekürzt.

Es wird eine fortlaufende Nummer pro Artikel innerhalb eines Vorgangs gedruckt. Wird der Vorgang nicht abgeschlossen und weitere Artikel bebucht, so wird die Nummerierung fortgesetzt.

Sehen Sie hierzu Best Practice für die Kennzeichnung bei Pick Up und Lieferungen.

Sehen Sie hierzu Best Practice für Orderstellen mit mehreren Posten (ohne Kitchen Monitor).

Hiermit können Sie dem Orderbon Kopf und Fusstexte, sowie das grafische Logo des Druckers hinzufügen. Zum Drucker dieser Informationen auf Bons müssen Sie zusätzlich den Optionsschalter aktivieren. Hier können auch zeitgesteuerte Texte eingefügt werden.

Deaktiviert die Ausgabe dieses Orderbons. Wenn in bestimmten Situationen diese Ordergruppe an dem gewählten Bereich keinen Druck auslösen soll, so schalten Sie den Orderbon hiermit ab.

Der Ausweichdrucker wird beim Deaktivieren nicht verwendet. Um eine Druckumleitung zu erwirken müssen Sie den Drucker ausschalten.

Fügt die Kopf- und Fußtexte auf Einzelbons hinzu.

Mit dieser Einstellung wird beim Bondruck ein Signal an einen akustischen Signalgeber ausgegeben. Die Verwendung wird unter Signal bei Order auslösen erklärt.

Wenn Sie mit zeitverzögerte Orderbonsteuerung arbeiten, können Sie hier bestimmen, welche Kasse die Verzögerungen für diese Bonorder verwaltet.

Je nach Anzahl der Buchungen kann das Überwachen der Druckverzögerung und besonders das Auslösen der Orderbons zur Belastung der Station führen. Hiermit können Sie diese Last auf andere Geräte verteilen.

Anhänge von Artikeln können nach Wunsch sortiert werden. Standard sortiert nach den Abfragen (Abfrage 1, 2 etc.). Bontext und Warengruppe sortiert mit diesen jeweils alphabetisch. Bontext hervorgehoben gruppiert Artikel bei denen diese Option eingeschaltet ist.

Diese Einstellung ist speziell für den Übersichtsbon vorgesehen, damit bei diesem nicht optional angerichtete Einzelbons gedruckt werden.

Wenn Sie mit Einzelbons arbeiten und möchten, dass der gebuchte Artikel nicht nur auf den dann erstellten Einzelbons, sondern auch auf dem eigentlichen Orderbon erscheinen soll, wählen Sie die Option Einzelbon auch auf Hauptbon. Hierdurch erhalten Sie ein Übersicht der Einzelbonartikel.

Wenn Sie mit Platznummern arbeiten, werden die Einzelbonartikel auf dem Hauptbon normalerweise nicht kumuliert, da sonst die Informationen über die Platznummern in der Übersicht verloren gehen würden.

Wenn ein Einzelbon mit der Option Bei Einzelbon Artikel auch auf Hauptbon erstellt wird, so bestimmen Sie mit diesem Schalter, dass alle Artikel die mit Platznummer eingegeben wurden auf dem Hauptbon kumuliert werden. Ein Hinweis das eine Platznummer auf dem Einzelbon steht, wird hinter dem Artikel durch EB gekennzeichnet.

Mit der Funktion Einzelbon kumulieren ab können Sie dass Ausdrucken von Einzelbons so einstellen, dass bei gleichen Buchungen von gleichen Artikel diese auf einem Einzelbon zusammengefasst werden.

Wenn Sie immer kumulieren möchten, tragen Sie eine 1 in das Feld ein.

In besonderen Fällen (zum Beispiel große Gesellschaften) kann es vorkommen, dass Einzelbons nur bei sehr hoher Buchungsanzahl unerwünscht sind, geben Sie hierfür eine Zahl ein, ab welcher gleiche Buchungen auf einem kumulierten Einzelbon zusammengefasst werden sollen.

Bei der zeitverzögerte Orderbonsteuerung werden nicht immer alle Artikel eines Menügangs zur selben Zeit gedruckt. Hiermit erhält der Empfänger des Orderbons und der Bediener die Information, welche Artikel innerhalb des Einzelbons noch zu diesem Menügang gehören.

Weiterführende Dokumentation: Einzelbon (Talon)

Dies ist einen Option im komplexen Zusammenhang mit dem Thema Zusammenfassung auf Hauptbon und wird am Ende unter Jede Buchungsposition einzeln drucken... beschrieben.

Wie Jede Buchungsposition einzeln drucken und zusätzlich wird für jede Anzahl größer 1 in einzelne Zeilen aufgeteilt. Wird 5 x Pasta gebucht, werden 5 einzelne Zeilen mit jeweils 1 * Pasta gedruckt. Bei Zusammenfassung auf Hauptbon bleibt die Zusammenfassung hierbei kumuliert ( 5 x Pasta bleibt wie gebucht).

Aktivieren Sie diese Option, wenn Sie mit dem KITCHEN MONITOR arbeiten und jede teilnehmende Ordergruppe und Station die Informationen an das Kitchen Display senden soll.

Die Option Ohne Umleitung kann einzelne Ordergruppen aus der Alternativkonfiguration ausschließen.

Wenn dieser Schalter aktiviert ist, wird die alternative Orderbonverzögerung deaktiviert.

Weiterführende Dokumentation: Ganze Küche / Halbe Küche

Der Transferbon für Vorgänge. Wenn eine Buchung auf eine andere Vorgangsnummer transferiert wird können Sie hiermit an die Orderstelle einen Nachricht senden. Dies wird in Konzepten genutzt in denen das Transferieren (Umsetzen) häufig verwendet wird oder zum Beispiel in SB Restaurants, bei denen der Kunde sich erst nach dem Ordern hinsetzt und z.B. durch Eingabe der Tischnummer wieder "geortet" werden kann.

Sie müssen hierfür eine Anzahl von Minuten eingeben. Findet ein Transfer einer Buchung statt, die nicht älter als diese Minuten ist erhalten Sie automatisch einen Ausdruck. Bei der Eingabe "0" ist die Funktion inaktiv.