Vorgangsweise Anzeige
Die Vorgangsweise Anzeige ist eine alternative Darstellung für eine andere Arbeitsweise mit der Kitchen Full Station. Sie entscheiden dies in den Einstellungen.
Für jeden Tisch (Vorgang) wird eine einzelne Gruppe von Buchungen gebildet. Die Zubereitungszeiten werden nicht berücksichtigt, aber die Aufteilung auf unterschiedliche Kitchen Full Stations. Wenn mehr als eine Kitchen Full Station an einem Vorgang beteiligt ist wird dies in der Info Spalte angezeigt. Die Bearbeitung erfolgt jedoch pro Vorgang (Tisch). Es werden jedoch immer die Artikel zusammengefasst, die zusammen eingegeben wurden.
Mit der Variante der Tischweise Anzeige können Außer Haus Vorgänge durch Einstellung im Kitchen System immer in der Reihenfolge bevorzugt werden.
Beachten Sie bitte, dass für jede neue Buchung auf einen Vorgang eine neue Position in der Reihenfolge entsteht. Weder Tische noch Menügänge werden nachträglich an der Kitchen Full Station oder Kitchen Row Station kumuliert, sofern Sie nicht zusammen gebucht wurden. Beispiel:
Wenn man 3 mal Neuer Saldo bei Tisch 8 verwendet, erscheint der Tisch 8 auch 3 mal auf dem KITCHEN MONITOR System.
Bei Menügängen wird der Menügang im Titel mit angezeigt ( „Gang 1“ „Gang 2“ etc. ). Auch die Menügänge werden nicht zusammengefasst. Auch dann nicht wenn Sie erst nach dem einzelnen buchen freigegeben werden.
Zum Zusammenfassen von Menügängen kann die Kassenfunktion Menügang Freigabe auch ohne die Einstellung Tischweise Anzeige verwendet werden.
Vorgangsweise Anzeige ohne Auswertung der Zubereitungszeiten