Reservierungen ohne Schnittstelle

Es gibt viele Reservierungssysteme und nur wenigen bieten Schnittstellen, die Ihnen auch Vorteile bei der täglichen Arbeit bieten, wie zum Beispiel die Integration der aleno Reservierung oder der Hypersoft Reservierung. Das bedeutet aber nicht, dass Sie Ihre liebgewonnene Reservierung nicht mit dem Hypersoftsystem nutzen können.

Generell können Sie natürlich auch aleno und andere Programme, als hier beschrieben sind, praktisch und ohne Schnittstelle nutzen. Vorteile der Schnittstelle ergeben sich allerdings bei der Nutzung des Kundenstamms mit Hypersoft.

Open Table und andere große Portale mit Hypersoft nutzen

Open Table ist eines der am weiterverbreiteten Reservierungsprogramme in der DACH Region. Es verfolgt einen Marketingansatz, bei dem Gäste sich im "Open Table Netzwerk" registrieren und zum Beispiel als Touristen beim Besuch in Ihrer Stadt dann die Möglichkeit haben auf Ihr Restaurant aufmerksam gemacht zu werden. Aktuell bestehen diese Märkte neben Deutschland, Österreich und der Schweiz in UK und USA, wobei die Marktpräsenz zum Beispiel in der Schweiz durch aktive Wettbewerber nicht so hoch ist. Sie können also zumindest davon ausgehen, dass Touristen aus der UK und der USA beim Besuch in Ihrer Stadt durch Open Table Ihr Restaurant angeboten wird. Natürlich sollten Sie hierbei auch im Auge behalten, woher die Touristen in Ihrer Stadt kommen. So machen UK und USA nur ca. 20% der Touristen in den meisten Städten aus. Um die anderen 80% zu erreichen lohnen sich also auch weitere Aktivitäten, wie zum Beispiel die Bewerbung Ihrer eigenen Reservierung, die Sie ja auch neben Open Table betreiben und bewerben können. Natürlich können Sie aber auch Ihr vorhandenes Open Table Reservierungssystem bewerben, denn mit jeder Reservierung bei Ihnen steigt dann auch die Nutzung von Open Table.

Tipp 1 Nutzung eigener Reservierungsplattformen...

Als eigene Reservierungsplattformen bezeichnen wir solche, bei denen Ihre Gäste sich bei ihnen registrieren und dann in Ihrem Kundenstamm gepflegt werden. Zusätzlich sollten solche eigenen Reservierungen Interessenten eben nicht auf Marktbegleiter umleiten (wie dies die großen Portale im Standard tun). Beachten Sie in diesem Zusammenhang auch unsere Hinweise unter Best Practice mit Reservierungsprogrammen für Ihren Erfolg.

Unser Tipps und Anmerkungen:

Verwenden Sie für Ihre Reservierungen auch ein Reservierungsprogramm, dass die Daten nur Ihnen zur Verfügung stellt.
Auch die Möglichkeit der großen Portale Reservierungen mir deren Widgets auf Ihrer Seite eventuell kostenlos zu nutzen führt zur Datenweitergabe an die Portale.
Wenn es sich für Sie sicher lohnt Vermittlungen anzunehmen, verwenden Sie eines, oder konsequenterweise dann am besten alle der großen Portale eben nur für diese Vermittlungen. Meistens zahlen Sie dort pro Reservierung / Gast, so dass Sie dann auch nur tatsächlich vermittelte Reservierungen bezahlen müssen. Das Bestreben einiger großer Plattformen exklusiv mit Ihnen zusammenzuarbeiten widerspricht in diesem Zusammenhang deren (Ihnen gegenüber erklärten) Marketingstrategie, so dass Sie in Ihrem Interesse auf Exklusivität verzichten sollten.
Erklären und verfolgen Sie mit Ihrem Marketing die Reservierung für Stammgäste in Ihrem eigenen Reservierungsprogramm.

Tipp 2 Anpassungen der Kapazitäten...

Durch die fehlende Integration der großen Reservierungsportale können Sie deren Reservierungen nicht automatisch als solche in Ihrer eigenen Reservierung nutzen.

Einige Möglichkeiten für die manuelle Integration:

Berücksichtigen Sie in Ihrer Reservierung ein Kontingent für die Fremdreservierungen.
Geben Sie die vermittelten Reservierungen in der integrierten Reservierung ein, so dass Sie ein System für den Check-In am POS haben, das ermöglicht Ihnen dann auch die Übersicht Ihrer Buchungssituation über mehrere vermittelnde Portale hinweg.
Sperren Sie bei Bedarf (ausgebucht) die Kontingente in den vermittelnden Portalen über deren Portale. Natürlich werden weitere Anfragen bei den großen Portalen dann an Ihre Marktbegleiter geleitet, aber Sie und ihr Marketing leiten nicht noch Ihre Stammgäste dorthin.

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