Ihr Angebot zeitgemäß inszenieren
Best Practice: Ihr Leistung auf digitalen Kanälen präsentieren
Was bedeutet „Ihr Angebot“? Es sind die Leistungen, die das Herzstück Ihrer Geschäftsidee bilden – in einem Restaurant meist die Speisen, in einer Bar eher die Drinks. Es sind jene individuellen Highlights, die Ihre Gäste anziehen und Ihr Konzept unverwechselbar machen.
Genau diese Besonderheiten verdienen eine moderne, ansprechende Präsentation – und zwar dort, wo Ihre Gäste heute Informationen suchen: digital. Ein beeindruckendes Beispiel wurde in einem Vortrag beim FoodService Forum von einem außerordentlich erfolgreichen Brand geliefert:
„Wenn wir ein neues Rezept entwickeln, posten wir das Bild sofort in den sozialen Medien. Wenn es dort nicht überzeugt, überarbeiten wir es – bis es auch optisch begeistert.“
Diese konsequente Ausrichtung auf Sichtbarkeit und Ästhetik ist ein Erfolgsgeheimnis, das noch viel zu selten konsequent umgesetzt wird.
Denken Sie daran: Ihre Angebote sind so viel mehr als Produkte – sie sind Ausdruck Ihrer Marke. Inszenieren Sie diese mit derselben Sorgfalt wie ein Autohersteller sein neuestes Modell oder ein Juwelier sein exklusivstes Stück.
Wie groß ist der Unterschied zwischen einem Betrieb, der nichts zeigt, und einem, der Appetit mit professionellen Bildern und klaren Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen weckt?
Schon eine Umsatzsteigerung von 1–2 % wäre beachtlich – doch 10 % und mehr sind mit durchdachter digitaler Präsentation absolut realistisch!
Technische Informations zur Bildaufbereitung werden im Bereich Bildverarbeitung mit eSolutions beschrieben.
Wenn kein professioneller Fotograf zur Verfügung steht, empfehlen wir portable Fotostudios, die bereits zum Preis weniger Bestellungen erhältlich sind.
Hochwertige Bilder – ein Schlüssel zum Erfolg:
Auch wenn Foodfotos früher belächelt wurden – heute sind sie ein wirtschaftlicher Erfolgsfaktor. Starten Sie mit Ihren Top-Artikeln oder geben Sie die Aufgabe an Ihre Agentur weiter.
Tipp: Unter dem Stichwort mobiles Fotostudio finden Sie geeignete Lösungen mit optimaler Ausleuchtung und neutralem Hintergrund.
Für Standardartikel wie Getränke gibt es oft Hersteller-Bilddatenbanken. Beachten Sie:
Bildnutzung nur mit Rechteeinräumung durch den Anbieter!
Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH...
BACARDI GMBH...
https://www.bacardi-bildarchiv.de/
fritz-kulturgüter GmbH...
https://www.fritz-kola.de/kontakt/
Red Bull Deutschland GmbH...
https://produktdatenbank.redbull.com/assets
Schritt für Schritt zu einem erfolgreichen Angebot
| Die einzelnen Schritte Ihres Angebotes |
Werkzeuge |
| 1. Einkaufspreise hinterlegen | Hierzu gehören auch Rezepturen, digitale Änderungen im POS Prozess und die zeitnahe Anpassung bei Lieferpreisänderungen. |
| 2. 100% digitale Bestellannahme | Prozessoptimierung am POS und Online für alle Varianten des Bestellangebotes. Im Besonderen auch Storni und Verlustmanagement. |
| 3. Optisch und technisch Informatives digitales Angebot schaffen | eMENU |
| 4. Regelmäßige Überarbeitung des Angebot zur Effizienzsteigerung | Profilanalyse |
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